Что можно сделать, чтобы предотвратить рак

Правильный выбор продуктов питания может помочь предотвратить болезни и сохранить здоровье.

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) от рака погибает примерно каждый шестой из умерших. Заболевание раком является одной из ведущих причин смерти.

Развитию рака способствуют: употребление табака и алкоголя, нездоровое питание, низкий уровень физической активности и загрязнение воздуха.

Например, по данным онкологического общества США, риск заболеть раком в США составляет один к трём. И примерно одна треть случаев смерти от рака вызвана употреблением табака, высоким индексом массы тела, употреблением алкоголя, низким уровнем потребления фруктов и овощей, а также отсутствием физической активности.

Становится понятным, что если выбирать здоровые продукты питания, поддерживать здоровый вес и сохранять физическую активность, то можно в значительной степени снизить риск развития рака.

Об этом говорят и рекомендации специалистов. Прежде всего, рекомендуется использовать в своем рационе продукты растительного происхождения. Растительная пища богата витаминами и минералами, содержит антиоксиданты и фитохимические вещества, которые помогают снизить риск развития различных видов рака. Пищевые волокна, содержащиеся в растительных продуктах питания, способствуют поддержанию здорового микробиома кишечника, а также дольше сохраняют чувство сытости.

Таким образом, можно поддерживать стабильный вес. Как считают специалисты-диетологи, две трети рациона должны составлять разнообразные овощи и фрукты, цельные злаки и бобовые. Чтобы перекусить – лучше использовать орехи и семечки, которые содержат множество биологически активных веществ, защищающих от рака и болезней сердца. Разве может сравниться мороженое, картофельные чипсы, крендельки, печенье и конфеты – с горсткой полезных орешков ?! Выбирайте цельные, необработанные продукты, свежие, замороженные или консервированные овощи, используйте при приготовлении блюд травы и несолёные смеси специй.

Ограничьте потребление красного мяса (говядины, баранины, свинины и козлятины), избегайте частого употребления обработанного мяса (бекона, сосисок, ветчины, хот-догов и деликатесов). Выбирайте рыбу или птицу. ВОЗ на основе анализа более 800 исследований, пришла к выводу, что ежедневное употребление переработанного или красного мяса повышает риск развития рака толстой кишки, поджелудочной железы и простаты.

Ограничьте употребление солёных и обработанных солью продуктов, которые способствуют увеличению риска высокого кровяного давления и инсульта. Они также связаны с повышенным риском развития рака желудка. Ограничьте употребление хлеба и булочек, холодных закусок и вяленого мяса, пиццы, консервированных и ресторанных супов и блюд.

И используйте воду вместо вина. Многочисленные исследования показывают, что регулярное употребление алкоголя повышает риск развития рака полости рта и горла, печени, колоректального рака и молочной железы. При невозможности отказа от употребления алкоголя надо ограничить до одного бокала вина для женщин и двух бокалов для мужчин.

Для многих людей приём биологически активных добавок может быть привлекательным в надежде, что они помогут предотвратить рак. Однако исследования не подтверждают однозначно их эффективность. К тому же, пищевые добавки не являются продуктом строгого контроля, и некоторые из них содержат вредные ингредиенты, или совсем не содержать заявленных питательных веществ.

Стремитесь поддерживать здоровый вес и иметь индекс массы тела не превышающий 30. Индекс 30 и выше связан с риском развитием не менее 13 различных видов рака. Используйте правило 80/20: в 80% входят разнообразные овощи, фрукты, орехи, семечки, цельное зерно, бобовые, рыба, нежирные или маложирные молочные продукты и растительные масла. А 20% оставлено для возможности побаловать себя, например, десертами и лакомствами для особых случаев и праздников.