Здоровье суставов зависит не от таблеток, а от еды

Пожилые люди часто страдают от болей в коленях, пояснице и слабости в ногах. Чтобы укрепить кости, люди начинают принимать добавки с кальцием, или костный бульон.

Однако, эти меры обычно не дают эффекта. Почему боль не проходит и слабость в ногах не исчезает?

Боли в суставах в подавляющем большинстве вызваны не дефицитом кальция в костях, из-за повреждения хрящей, связок и мышц. Для их восстановления нужен белок. У пожилых людей способность организма синтезировать белок, особенно после 60 лет, ежегодно снижается на 5%.

Белок животного происхождения содержит много жира, он уже плохо переваривается и может усилить воспаление. Для людей старшего и пожилого возраста лучше подходит растительный белок: он легко усваивается, не наносит вреда почкам и к тому же содержит противовоспалительные вещества.

Многие проведённые исследования, в том числе в Гарварде, показали, что люди, часто употребляющие в пищу бобовые (более трёх раз в неделю), могут замедлить прогресс артрита почти в два раза и существенно уменьшить боль в коленях. Употребление растительного белка позволяет восстановить подвижность суставов в два раза эффективнее.

Регулярное употребление белка бобовых в течение 3-6 месяцев позволило многим людям улучшить своё состояние: они стали легче подниматься по ступенькам, утренняя скованность значительно уменьшилась, они смогли без боязни ходить дальше от дома.

Фасоль, маш, чечевица, нут и тофу. Всё можно использовать для приготовления прекрасных и полезных блюд.

Фасоль — ценный источник растительного белка (до 25%), клетчатки, витаминов группы B и минералов (калий, магний). Польза: укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, поддерживает мышцы.

Например, 100 г чечевицы содержат 24 г белка, и это больше, чем такое же количество свинины, — 1 г жира и ноль холестерина.

Магний — жизненно важный микроэлемент, необходимый для работы мышц и нервов, синтезе белка, для здоровья сердца и костей, природный миорелаксант, расслабляющий хронически напряжённые мышцы, улучшающий кровообращение, выводящий воспалительные продукты и естественным образом уменьшающий боль.

Калий регулирует водно-солевой баланс и, во многом, отвечает за сердечный ритм, необходим для нормальной работы мышечной ткани. Являясь мощным мочегонным средством, устраняет задержку жидкости, вызванную чрезмерным употреблением соли, и предотвращает отёки коленей.

Кроме того, высокое содержание пищевых волокон снижает воспаление в кишечнике. Кишечник — это самый большой иммунный орган организма. Здоровый кишечник означает здоровые суставы.

Из чечевицы можно готовить полезный суп с сезонными овощами или добавлять её в рис из расчёта 1 к 2, т.е. 2 стакана риса и 1 стакан красной чечевицы.

Чечевица растворится в рисе, сделав его сладким, мягким и клейким. Употребляйте 3-4 раза в неделю, и вы увидите результаты через два месяца.

Нут питательный продукт, богатый растительным белком, клетчаткой, витаминами (особенно B9) и минералами (магний, калий, железо). Он способствует здоровью сердца, снижая уровень холестерина, нормализует пищеварение, питает мышцы и суставы.

После 6 месяцев регулярного использования гибкость суставов может улучшиться на 40%.

Твёрдый тофу — высокобелковый соевый продукт, полезный для сердца, костей и снижения веса, содержит витамины (В9, В6, В3, В1, В2, С), микроэлементы (магний, калий, кальций, фосфор, натрий и марганец, цинк, железо, селен, медь),

Соевый белок: содержит аминокислоты, которые способствуют наращиванию мышечной массы, укреплению связок и снижению нагрузки на суставы.

Омега-3: подавляет хроническое воспаление, значительно уменьшая утреннюю скованность.

Соевые изофлавоны: мягкие фитоэстрогены замедляют потерю костной массы и снижают частоту болей в суставах почти на 30%.

Рекомендуемый 30-дневный план:

Дни 1-7 (период адаптации): каждый вечер съедайте небольшую тарелку рисовой каши с чечевицей или супа, чтобы помочь организму адаптироваться.

Дни 8-14 (начальный период): добавьте в рацион нут и блюдо из тофу. Утренняя скованность начнёт уменьшаться.

Дни 15-30 (период восстановления): Чередуйте три вида пищи, употребляя не менее двух видов в день. Боль значительно уменьшится, а диапазон движений увеличится.

Здоровые суставы зависят не от таблеток, а от еды. Гиппократ тоже сказал:

«Еда — это лекарство».

Если вы хотите иметь крепкие ноги и не болеть в пожилом возрасте, то еда — лучшее лекарство.